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临沭红薯储存方法基地厂家介绍

发布日期:2022-07-20 11:07:09  点击量:94   信息来源:原创

红薯保鲜的贮存方法有很多,主要有室内囤藏法、棚窖贮藏发、井窖贮藏法、保鲜冷库贮藏等。不同的保鲜贮藏方法对红薯的要求不同,保鲜周期也不同,这里我们来介绍以下红薯保鲜技术方法。
1、红薯保鲜贮藏的前提要求
    在田间、红薯薯块的膨大期气温需要在20℃以上,低于15℃,红薯停止生长,因此气温降到15℃时 ,是红薯的zui佳收获期,收获过早,气温过高,收获后不能及时入窖。收获过晚,易受夜间低温的冻害,增加贮藏难度。
2、红薯储藏条件
    选择质量好的红薯进窖,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的。
    温度红薯贮藏温度zui佳为10~14℃,温度过低会遭受到冷害,使薯块内部变黑,煮熟后有硬心并有异味,而且后期容易腐烂,温度过高,薯芽开始萌动、糠心等现象。
    红薯zui佳的湿度为百分之80~90左右,超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。
    空气成分中的含氧量不得低于百分之4.5,否则易导致薯块缺氧呼吸,轻则丧失发芽力,重则缺氧。
3、贮藏方式及管理措施
(1)室内囤藏法
    选择严密保温的屋子,靠墙根四周设置火道,用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1~1.5米,宽1.5~2米,长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安1全存贮的需要。
(2)棚窖贮藏法
    在户外挖宽2米、长3~4米、深2米的地窖。红薯入窖初期,上面不加盖,采取自然散热,待窖温降到13~15℃时,上部盖10厘米厚的防寒物。在窖底中部纵向放一根、横向等距离放两根直径20厘米的空节破裂毛竹筒,从两端沿窖壁露出红薯堆,用以调节窖底层的空气成分。
    在红薯入窖前一周对苕窖进行消毒。可用百分之45的咪鲜胺500倍液,或百分之50的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。
    在红薯收获后,要及时处理,及时入窖。可用百分之45的咪鲜胺500倍液,或用百分之50的多菌灵800倍液,按1:1比例将红薯浸湿,再捞出滴干入窖。
    在红薯入窖后,采用各种方法,使窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑1制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安1全储藏的目的。
加强储藏期的苕窖管理。红薯在立冬前入窖到第.二年开春后出窖,可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。
(3)井窖贮藏法
    北方严寒地区多用此法。上部似井,井口直径1米,深度3~5米。当深度决定后,再往两侧扩挖筒穴,按水平方向往前挖,宽1米,高1.5米。挖进1米后改挖成贮藏室。
    贮藏室的大小视贮藏量而定,一般每立方米空间可贮250~300公斤红薯。井底需垫黄沙。井口应高出地面30厘米。红薯装入贮藏室七成满即可。采用井窖法,人员下井时需注意防止井内二氧化碳窒息。
具体操作时还需注意以下几点:采用旧窖的,需要严格消毒,或将老窖壁陈土刮掉2厘米厚;在管理期间,温、湿度不可频繁突变;定期检查薯窖,特别是天气突变时;薯块入窖前,用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上,可有效地防止黑斑病的发生。
(4)冷库贮藏法
    冷库保鲜的方法是目前在一些城市内比较常用的,它要求在入库前对红薯进行筛选和清理消毒,有损伤、腐烂现象的红薯是不适合进行储存的,会在冷库内影响其他的红薯。对红薯保鲜冷库气温、湿度的调节也十分重要,较适宜的温度处于2~8℃,湿度是在百分之80左右。
  用以上方法贮藏的红薯,保鲜时间可达8个月以上,红薯完好率可达百分之96。
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